Château Le Crock

Historische Vertreter von Saint-Estèphe Appellation Chateau Le Crock seit 1903 gehört zur Familie Cuvelier, auch Besitzer von Château Léoville Poyferré (2 Grand Cru Classé) in Saint-Julien. Unsere Önologin Isabelle Davin bringt das gleiche Know-how in beide Immobilien ein. Auf der Hochebene von Marbuzet gelegen, hat der Weinberg 32 Hektar auf einer Erde von Ernst. Die Bodenarbeit wird das ganze Jahr über durchgeführt, damit die Pflanze tief Wurzeln schlagen kann und die Komplexität und der Reichtum des Terroirs von Saint-Estèphe offengelegt werden. Die Größe des Weinbergs entspricht der medokkanischen Tradition. Das allgemeine Verhalten des Weinbergs basiert auf dem begründeten Kampf gegen Schädlinge in Bezug auf die Umwelt. Die Ernte ist manuell, die Beeren werden in Kisten von 30 kg gesammelt. Die Vinifikation wird durch Gärung in Zement- und Edelstahltanks, die alle thermoreguliert sind, zerkleinert. Die Reifung erfolgt 18 Monate lang in französischen Eichenfässern, davon 25% neue Fässer. Die letzten Renovierungen umfassen das Bottichhaus im Jahr 1999 und den Fasskeller im Jahr 2010. Seine Weine haben eine komplexe Tanninstruktur, eine schöne dunkelrote Farbe, einen außergewöhnlichen Rahmen und eine große aromatische Finesse mit einem großen Alterungspotential. Wir begrüßen Sie auf dem Grundstück, mit Blick auf die Burg des achtzehnten Jahrhunderts, umgeben von Weinbergen in den Vierzigern auf Gräbern gepflanzt. Sie werden ein außergewöhnliches Panorama auf den Park und seinen Teich genießen. Eine Besuchprobe, ein Picknick im Park, eine Schatzsuche, ein Krocketspiel ... Was sagt Ihnen das? In Solo, in Paar, in der Familie oder zwischen Freunden, finden Sie notwendigerweise eine Tätigkeit, die Ihren Wünschen angepasst wird. Unser Team von Enthusiasten begrüßt Sie von 11.30 bis 18.30 Uhr für einen Besuch "vom Weinberg bis zum Glas". Mit oder ohne Termin. Besuch: € 5 / Person, frei für Kinder.